Hoy vamos a hacer filetes de pechuga de pavo con cebolla caramelizada y queso, una combinación de sabores que hacen que esta comida sea una delicia para el paladar más exigente.
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| Filetes de pechuga de pavo con cebolla caramelizada y quesos |
La elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la
receta que a continuación se describe.
INGREDIENTES:
500 gr
de filetes de pechuga de pavo
1
cebolla
2
dientes de ajo
100 gr
de queso rallado para fundir
100 gr
de queso roquefort
45 gr
de azúcar
Pimienta
negra molida
Aceite de oliva
Sal
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| Ingredientes para pechuga de pavo con cebolla caramelizada y quesos |
ELABORACIÓN:
En primer
lugar caramelizamos la cebolla, para lo cual ponemos una sartén al fuego con 2
cucharadas de aceite de oliva y la cocinamos hasta que esté dorada y pochada, a
continuación agregamos el azúcar y cocinamos durante 2-3 minutos para que la
cebolla quede caramelizada.
Ponemos otra sartén en el fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva y echamos los ajos laminados, los freímos hasta que estén algo dorados, en ese momento agregamos la carne que previamente hemos salpimentado y cocinamos hasta que esté bien hecha.
Ahora pasamos los filetes de pavo a la fuente donde vayamos a servirla, encima colocamos la cebolla caramelizada, el queso rallado y el roquefort.
Precalentamos el horno a 170ºC e introducimos la bandeja teniéndola hasta que los quesos queden fundidos. En ese momento apagamos el horno, sacamos la bandeja y ya tendremos listo para servir y comer estos estupendos filetes de pavo con cebolla caramelizada y queso.
Ponemos otra sartén en el fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva y echamos los ajos laminados, los freímos hasta que estén algo dorados, en ese momento agregamos la carne que previamente hemos salpimentado y cocinamos hasta que esté bien hecha.
Ahora pasamos los filetes de pavo a la fuente donde vayamos a servirla, encima colocamos la cebolla caramelizada, el queso rallado y el roquefort.
Precalentamos el horno a 170ºC e introducimos la bandeja teniéndola hasta que los quesos queden fundidos. En ese momento apagamos el horno, sacamos la bandeja y ya tendremos listo para servir y comer estos estupendos filetes de pavo con cebolla caramelizada y queso.
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