Brochetas de pollo |
Su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.
Brochetas de pollo |
INGREDIENTES:
500 gr de pechuga de pollo
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
1 cucharadita de especias surtidas (sazonador para pinchitos)
Pimiento rojo
Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Ingredientes para brochetas de pollo |
PREPARACIÓN:
Cortamos la pechuga en trozos más o menos iguales de unos 3 cm de lado y los ponemos en un bol. En un mortero machacamos muy bien el ajo y lo añadimos al bol, removiendo muy bien para que toda la carne quede impregnada de él.
Añadimos la sal, las especias surtidas y el pimentón. Mezclamos todo muy bien y dejamos que repose durante 1 hora aproximadamente.
Cortamos el pimiento rojo y la cebolla en trozos de un tamaño similar al de la carne y en brochetas de madera ensartamos un trozo de carne, un trozo de pimiento rojo y un trozo de cebolla y así hasta completar las brochetas.
Encendemos la plancha, la untamos con un poquito de aceite de oliva, ponemos las brochetas y dándole vueltas las tenemos hasta que estén bien hechas por todos los lados.
Preparamos una ensalada y tendremos un almuerzo fácil, económico y muy bueno.
Añadimos la sal, las especias surtidas y el pimentón. Mezclamos todo muy bien y dejamos que repose durante 1 hora aproximadamente.
Cortamos el pimiento rojo y la cebolla en trozos de un tamaño similar al de la carne y en brochetas de madera ensartamos un trozo de carne, un trozo de pimiento rojo y un trozo de cebolla y así hasta completar las brochetas.
Encendemos la plancha, la untamos con un poquito de aceite de oliva, ponemos las brochetas y dándole vueltas las tenemos hasta que estén bien hechas por todos los lados.
Preparamos una ensalada y tendremos un almuerzo fácil, económico y muy bueno.
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