Gajos de patatas al horno

Hoy vamos a preparar un aperitivo fácil, económico y que está muy bueno, como son los gajos de patata al horno, y su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

Gajos de patatas al horno
Gajos de patatas al horno


INGREDIENTES:



600 gr de patatas

45 ml de aceite de oliva

7 gr de pimentón dulce de la Vera

4 gr de ajo en polvo

½ cucharadita de tomillo

1 cucharadita de orégano

Sal

Kétchup

Salsa alioli


Ingredientes para gajos de patatas al horno
Ingredientes para gajos de patatas al horno


PREPARACIÓN:



Lavamos muy bien las patatas ya que vamos a consumirlas completas, es decir, con la cáscara. De cada patata sacamos entre 8 y 16 gajos dependiendo de su tamaño y los echamos en un bol. Añadimos el aceite y removemos muy bien para que todos los gajos queden impregnados.

A continuación añadimos el orégano, el ajo en polvo, el tomillo y el pimentón dulce, y si os gusta el pique podéis poner la mitad de pimentón dulce y la otra mitad del picante.

Lo mezclamos todo muy bien y los vamos colocando sobre un papel vegetal de cocina que hemos puesto encima de la bandeja del horno.

Precalentamos el horno a 180ºC, introducimos la bandeja y entre 20 y 30 minutos las patatas deben estar tiernas y para estar seguros pinchamos con una aguja o tenedor uno de los gajos.

Sacamos la bandeja y colocamos los gajos en la bandeja o plato donde vayamos a servirlos acompañados de un cuenco de kétchup y otro de alioli. 





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